Qui parmi nous ne connaît pas Le Polidor ? Lieu de prédilection de Verlaine, Rimbaud ou Hemingway, théâtre des Assemblées des Optimates du Collège de Pataphysique, le restaurant Polidor a connu une histoire singulière depuis son ouverture en 1845. Il est considéré aujourd’hui comme l’un des plus anciens « bistrots » de Paris. Nous avons été honorés et ravis de collaborer avec ce restaurant prestigieux.
